中国茶叶加工2024年03期
- 卷首语
- 新茶饮 新动能 新未来 以新茶饮高标准建设助推茶产业高质量发展本刊编辑部;
- 产业发展
- 茶饮料标准建设现状与思考杨秀芳;苏小琴;杜颖颖;张亚丽;李文萃;
- 现制茶饮产业现状分析与发展展望张海华;张士康;
- 创新驱动下的新式茶饮产业可持续发展：历程、挑战与展望王岳飞;倪子鑫;
- 新式茶饮茶原料现状及发展趋势分析肖志鹏;王家鹏;唐小林;范起业;
- 代用茶发展新茶饮的探讨孙榕徽;秦王念;李明金;普倩;肖婧仪;黄友谊;
- 老鹰茶研究现状与未来发展展望冯巩;刘均;李嘉成;赵长平;沈慎;谭蓉;
- 信息与交流
- 9个涉茶地标产品列入2024年地理标志保护工程项目--
- 我国组团参加ISO/TC34/SC8第30次茶叶国际标准会议张亚丽;
- 中茶院获2023年度中国商业联合会科技进步奖特等奖吕杨俊;
- 刘仲华院士《光明日报》撰文：以新质生产力推进传统农业跨越发展--
- 教材推荐：《茶树生理生态学》--
- 茶叶风味看得见——风味雷达图杜颖颖;
- 技术创新
- 新式茶饮产品及其茶叶原料的创新与发展何群仙;罗龙新;万蔚阳;李培红;徐锷;江和源;
- 新茶饮用原料茶拼配技术研究现状与展望俞亚亚;卫聿铭;耿艳艳;曹青青;许勇泉;
- 不同茶基底对水果茶品质的影响——以橙子茶为例温萍秀;蔡烈伟;
- 不同烘焙条件及奶茶制备工艺对浓香型铁观音风味奶茶品质的影响蒋智力;杨浩雄;苏淑颖;吴煜铭;余婉仪;董绚;林东艺;
- 历史与文化
- 民国时期（1912～1949年）福建安溪茶叶对外贸易探究张玥;罗文远;罗淦;唐俊;王佳林;徐筱妍;胡雲飞;
- 中国古代饮茶择水研究田嘉敏;徐千懿;
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- 叶加工2024(3)《中国茶叶加工》征稿征订启事--
- 《中国茶叶加工》撰稿指南--